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メジナ。

Dsc_1300_2  原稿を書くぞ、と思って依頼状を読み直す。

 思い込んでいたよりも実は分量が多いことに気が付く。

 そういうことがときどきある。

 もちろん(?)締め切りを過ぎている。アジュージュアル。

 送信ボタンを押す爽快さが待たれる。明日押すぞ!

 写真は、中野〈ジョバンニ〉にて。

 メジナのエスカベーチェ。

 「油で揚げてから酢につける」のがエスカベーチェ。

 むかし、母がよく鯵のマリネを作ってくれた。

 おいしかったなあ。食べ放題だったなあ、ありがたかったなあ、と懐かしむのである。また作ってください。食べたいです。

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