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立春朝搾り。

Ca3g2876 「コスモス」の友人からお酒をいただく。

 写真のラベルのとおり、立春(今年は2月4日)の朝に搾ったものらしい。

 すぐにお送りくださり、2月5日に飲んだ。

 ありがとうございます。

 澤乃井の小澤酒造は、東京都青梅市にある。

 東京の酒蔵は珍しいということで。東京では有名なのだけれど、全国的にはどうだろうか。

 純米吟醸の贅沢さ。削られていったお米の体に黙禱しながら飲む。

 わすかに発泡していて、お酒の息遣いを感じることができた。

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