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ルールー。

090713_20370002_0001 定例の読書会にゲストをお二人迎えて、『アスタリスク』に批評をいただく。

 10首を抽出してコメントする形。これが、原始的だけれど、短時間でポイントを絞り込みやすいだろう。
 抽出者の短歌観が如実に出るのもおもしろい。

 中でも、Sさんからは、「機会に触れて言葉のポテンシャルを引き出している。言葉をいじめていない。」

090713_21340001_0001 などの言葉をもらう。ありがたく、うれしい。

 その後、新宿3丁目の〈露露酒家〉へ。

 末広亭の近く。上海料理と銘打っている地味な店。なんとなく好きで、これで4度目な。

 この日のオススメのうち、牛肉の四川風煮込み?が予想外に美味。
090713_20570001_0001 辛く脂っこく見えたけれど、それほどでもなく、複雑な味が形成されていて、うまかった。(上の写真。)

 その他、レタスを煮てアンをかけたもの、白身魚の酢豚風などがおいしかった。

 以前よりも、トウガラシの使い方がうまくなったような気がする。

 店長に聞いてみると、コックがかわったのだのこと。納得する。

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