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コトラ。

 荻原裕幸さんのブログ(2月5日)に、引用していただく。うれしいです。ありがとうございます。http://ogihara.cocolog-nifty.com/

Photo  ええっと。新井薬師前の〈コトラcafe〉でランチ。

 すこし前にできて、気になっていた店。

 本当に小さな(10席ほどの)お店。30歳くらいの男性ひとりで切り盛りしている。

 もともと、この辺りは人通りが少ない。営業してゆくには、サービスの質がよくても、苦労が多いだろうな思う。それなりのカフェがない、このあたり。ひそかに応援したい。

Photo_3  黒板にあったスモークサーモンのフェットチーネを注文。品切れですと言われる。12時ちょうどに入って、きょうはじめての客のはずなのだが。

 でも、そういういい加減なところがいい。

 かわりに、ベーコンとシメジのフェットチーネ。

 きちんとできている一品。文句なし。

 ゆっくりとコーヒーを飲んで、読書。薄ら寒い気もしなくもない。でも、応援したいと思わせるのは、なんだろう。http://littletiger.biz/pineapple1/

 いいカフェは、文化の成熟度の基準であるはず。がんばってください。

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