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五花肉。

Kaki_2  「首相、辞任を拒否」と新聞にあった。

 もうそんな話になっているのかと驚いたが、タイの話であった。新聞受けから出して一瞥するとそういうことがある。

 バンコクに行けないのはいいとして、帰って来られないのは辛いだろう。

 昨日は、夜8時過ぎまで英語科の会議がPhoto_2あった。(私としてはかなりの残業。)

 その流れで、中華の〈一六八〉にゆく。

 数学科の数人もいて、なんとなく合流してわいわいと食事、というか宴会。初めて話をする人もいて有意義だった。

 好物の、カキの黒胡椒炒めや、トマトと卵の炒めものや、タンタンやきそばなど、たっPhoto_4 ぷり食べる。

 珍しいものは、紙に書いて貼り出してある。

 〈酢白菜炖五花肉〉を頼む。

 「五花肉」とは何なのか聞いても、ブタニクとしか答えてくれない。調べてみると、皮付きの豚バラ肉、のことらしい。

 バラ肉、くらいの日本語は覚えてください、

 〈炖〉というのも、ニル、ニルしか言わない。が、辞書には、「とろ火で長時間かけてじっくり煮込む」と書いてある。トゥンと発音するらしい。

 おそらく(中国の)東北地方の家庭料理であろう。おいしかった。

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